Les Fish Tacos

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La cuisine simple, rapide et efficace, c’est ça que j’aime. Alors pour tous ces week-end de paresse, je vous propose ma version des tacos au poisson. Ici j’utilise le tilapia, qui est l’un de mes poisson préféré, mais je sais que le mahi-mahi est souvent employé pour les tacos. 

 

Pour 2 personnes: 

Vos ingrédients:20140713-204611-74771123.jpg

  • 4 Filets de tilapia
  • 8 minis tortillas
  • Crème sure ou  crème fraiche
  • 1 bol de chou rouge
  • Guacamole, ici
  • Mango salsa, ici

La préparation:

Préparez votre guacamole et votre salsa à la mangue. C’est, entre guillemets, le plus long à faire. Tout ce qui vous reste à faire par la suite c »est de découpez vos filets de tilapia en 2, sur la longueur, les saupoudrez  de farine puis faites les revenir dans un peu d’huile jusqu’à avoir une croute croustillante. Faite chauffer vos tortillas et vous êtes prêts pour le dressage.

Faite les mélange qui vous plaise, puis vous pouvez même rajoutez des tomates fraiche, des oignons émincés ou des jalapenos pour encore plus de piquant. Voici ma version en photo.

Enjoy!

 

 

 

 

 

 

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