Le Guacamole


20140713-204712-74832693.jpgAujourd’hui je vous propose une recette très facile et délicieuse de guacamole. Parfait en apéro avec des chips de tortillas ou en accompagnement avec les fish tacos

Ingrédients:

  • 1 avocat bien mure
  • 1/4 d’oignon rouge
  • 5 ou 6 tomates cerises
  • 1/2 Jalapenos vert
  • 1 citron jaune
  • Poudre de chili
  • Sel et poivre

Préparation:

Dans un mortier mettez votre avocat découpé en petit morceau, l’oignon, les tomates cerises et le Jalapeno le tout découpé en cube. Écraser le tout jusqu’à obtenir la consistance que vous désirez. J’aime avoir une consistance plus ou moins lisse avec des petits morceaux d’avocats pour donnez de la texture. Vous pouvez maintenant ajoutez le jus du citron, la poudre de chili et ajustez l’assaisonnement avec le sel et le poivre.

Transférez le tout dans un bol et servez.

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